BERGÉ & FILLES
« L’huile d’olive, c’est le soleil en bouteille, la mémoire de la terre et le travail des mains. »
— Christelle Bergé, exploitante
Un terroir d’exception
Nichée au cœur de la Plaine du Nebbiu, près de Saint-Florent, notre oliveraie bénéficie d’un microclimat unique qui confère à notre huile ses arômes incomparables de fruits mûrs et d’herbes fraîches.
Chaque olive est récoltée à la main par Christelle Bergé, pressée à froid dans les 24 heures, pour préserver toute l’intensité de ses saveurs.
