Une passion transmise…
De génération en génération, l’amour de l’olivier et le savoir-faire se transmettent dans la famille Bergé.
Christelle Bergé, gardienne des oliviers
Christelle a choisi de revenir sur les terres familiales pour reprendre l’exploitation oléicole du Domaine de l’Ilusone. Un retour aux sources et aux valeurs essentielles.
Seule aux commandes de l’exploitation dans la Plaine du Nebbiu, elle perpétue les gestes ancestraux tout en apportant sa touche personnelle : rigueur, passion et recherche constante de l’excellence.
« Chaque bouteille raconte l’histoire de cette terre, de ce soleil, de ces mains qui ont cueilli les olives une à une. »
2008 : Christelle reprend l’exploitation familiale
2011 : Les premiers arbres sont plantés
2015 : Le domaine de l’Ilusone obtient l’AOP
2018 : Christelle obtient la première médaille au Concours Général Agricole.
Aujourd’hui : Le Domaine de l’Ilusone est une production artisanale reconnue et recherchée.
